556 مخالفة و31 إغلاقًا: نتائج جهود رقابة الغذاء في المنيا خلال مارس.

حرصًا على تعزيز سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة، قامت محافظة المنيا بتكثيف جهودها الرقابية على المنشآت الغذائية خلال شهر مارس الماضي. تأتي هذه الحملات في إطار توجيهات اللواء عماد كدواني محافظ المنيا، لضمان التزام أماكن بيع وتداول الغذاء بالاشتراطات الصحية. ونتج عن هذه الجهود اكتشاف عدد من المخالفات والتجاوزات التي تدعو لاتخاذ إجراءات فورية للحفاظ على صحة المواطنين.

نتائج الحملات على المنشآت الغذائية في المنيا

أشارت الدكتورة نادية مكرم، وكيل وزارة الصحة، إلى أنه تم تنفيذ حملات تفتيشية موسعة على 1071 منشأة غذائية، بهدف التحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية. تم سحب 291 عينة غذائية وإرسالها إلى المعامل المختصة لتحليلها، حيث أظهرت النتائج وجود مواد غير صالحة للاستهلاك مما يهدد الصحة العامة. كما تم تحرير 556 محضر مخالفة للمنشآت التي لم تلتزم بالقواعد الصحية، وأُوصي بإغلاق 31 منشأة تعمل دون ترخيص أو دون استيفاء الاشتراطات المطلوبة.

إعدام الأغذية الفاسدة وضبط الكميات المتضررة

نفذت فرق الرقابة الغذائية عمليات مصادرة وإعدام للأغذية غير الصالحة للاستهلاك. تشمل هذه العمليات إعدام 1671 كجم من الأغذية بسبب تغير خواصها الطبيعية، وضبط 2361 كجم من منتجات يشتبه في عدم صلاحيتها، بالإضافة إلى 400 لتر من المشروبات والأطعمة السائلة المشتبه في فسادها. يُعد التخلص من هذه المواد خطوة أساسية للحفاظ على معايير السلامة الغذائية.

إجراءات وقائية لتحسين سلامة الغذاء

في إطار ضمان السلامة، أصدرت الجهات الصحية 1048 شهادة صحية للعاملين في مجال إعداد وتجهيز الأغذية. تُعتبر هذه الشهادات خطوة ضرورية لتعزيز ثقافة الوقاية وضمان أن العاملين على دراية تامة بمتطلبات الصحة والنظافة العامة. إضافة إلى ذلك، تستمر الجهود في تنظيم ورش إعلامية لرفع مستوى الوعي بأهمية تطبيق المعايير الصحية الصارمة.

باتت الحملات الرقابية في المنيا ضرورة، لما لها من دور في مكافحة الاستهتار بالصحة العامة وضمان توفير غذاء آمن وسليم لجميع المواطنين.