كيكة الشوكولاتة الهشة بالصوص الرهيب .. خطوات سهلة ومكونات اقتصادية من مطبخك

كيكة الشوكولاتة تعتبر واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة سواء للأطفال أو الكبار وقوامها الطري ونكهتها الغنية تجعلها الخيار الأمثل في المناسبات أو كتحلية بعد الغداء ولإضفاء لمسة إضافية من المتعة لا شيء يكتمل مثل صوص الشوكولاتة السائل الذي يضيف طراوة ونكهة مضاعفة والآن سوف نتعرف على خطوات تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

• 2 كوب دقيق.
• كوب وربع سكر.
• نصف كوب كاكاو خام غير محلى.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 2 بيضة.
• كوب حليب.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب ماء ساخن.

طريقة التحضير

كيكة الشوكولاتة مع صوص الشوكولاتة هي وصفة لا يمكن مقاومتها وتحضيرها في المنزل لا يحتاج إلى خبرة كبيرة فقط بعض الدقة والاهتمام قومي بتجربيها وقدميها مع فنجان قهوة أو حليب دافئ، واستمتعي بأحلى لحظات الدفء والذوق، الطريقة كما يلي:-

• اولا سخني الفرن وادهني صينية الكيك بالقليل من الزبدة والدقيق.
• في وعاء كبير اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، والملح.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع الحليب والزيت والفانيليا.
• أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة تدريجيا وامزجي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.
• أضيفي كوب الماء الساخن وقلبي واسكبي المزيج في الصينية واخبزيه لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج.
• اتركي الكيكة تبرد قبل إضافة الصوص.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

• نصف كوب كاكاو خام.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• في قدر صغير اخلطي الكاكاو مع السكر جيدًا وأضيفي الحليب وقلبي المكونات على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان.
• أضيفي الزبدة وحركي حتى تذوب بالكامل.
• أطفئي النار وأضيفي الفانيليا واتركي الصوص ليبرد قليلاً ثم اسكبيه فوق الكيكة.
• تأكدي من نخل المكونات الجافة لتفادي التكتلات للحصول على كيك هش، ولا تفتحي الفرن خلال أول 25 دقيقة من الخبز.
• كما يمكنك إضافة قطع شوكولاتة أو مكسرات داخل الخليط لمزيد من القوام والنكهة.