أسهل وأرخص من اللحمة!.. طريقة كفتة الفراخ المشوية في الفرن بطعم رهيب ومكونات بسيطة

لو بتدوري على وصفة لذيذة وسهلة وفي نفس الوقت صحية واقتصادية، كفتة الفراخ المشوية هي الحل المثالي، تعتبر بديل ممتاز لكفتة اللحم، وبتتميز بأنها خفيفة على المعدة وغنية بالبروتين، ومناسبة للناس اللي ماشيين على نظام غذائي، تعالي نعرف سوا طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية في الفرن بخطوات سهلة ومكونات موجودة في كل بيت.

مكونات كفتة الفراخ المشوية

• نصف كيلو صدور دجاج مفرومة ناعم.
• بصلة متوسطة مبشورة ومصفاة من الماء.
• 2 فص ثوم مهروس.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• ربع ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة دقيق شوفان أو بقسماط ناعم.

طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية في الفرن

1. في وعاء واسع، نحط الفراخ المفرومة مع البصل المصفى، والثوم، والبقدونس، وكل التوابل.
2. نضيف الشوفان أو البقسماط ونعجن الخليط كويس لحد ما يتماسك.
3. نغطي الخليط ونسيبه في التلاجة نص ساعة عشان النكهات تتجانس.
4. نبلّ إيدينا بشوية ماء ونشكل الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
5. نرص الكفتة في صينية مدهونة زيت أو على أسياخ خشب.
6. نسخن الفرن على 200 درجة، وندخل الكفتة الرف الأوسط 20 دقيقة، ونقلبها مرة واحدة.
7. في الآخر، نشغل الشواية 5 دقايق عشان تاخد لون ذهبي حلو.

نصائح التقديم

• قدمي الكفتة مع الخبز العربي أو أرز بسمتي.
• تليق جنبها سلطة طحينة أو زبادي أو خضار مشوي.
• رشي شوية بقدونس مفروم وعصرة ليمون قبل التقديم لطعم أحلى.

خاتمة

كفتة الفراخ المشوية مش بس بديل اقتصادي، دي كمان أكلة خفيفة ومغذية وسهلة التحضير، جربيها في البيت وشوفي قد إيه طعمها هيبهر كل اللي هيجربها، ومع الخطوات دي، هتلاقي نفسك بتعمليها دايمًا على سفرتك.