«انخفاض مفاجئ» أسعار الدواجن والبيض اليوم تثير تساؤلات حول المستقبل

أسعار الدواجن والبيض اليوم الجمعة 27 – 6 – 2025 تسجل تباينًا متنوعًا في الأسواق المصرية، حيث يتابع المستهلكون المستجدات اليومية للمنتجات الرئيسية مثل الفراخ البيضاء، الأمّهات، الدواجن البلدي، والبط، وكذلك أسعار الكتاكيت والبانية، التي تختلف وفقًا للبورصة الرئيسية، لتُلبي احتياجات المستهلكين والمربين من داخل الأسواق والمزارع.

أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المصرية

تتفاوت أسعار الدواجن حسب نوعها وجودتها ما بين المزارع والأسواق، ويُضاف عادة بين 5 إلى 10 جنيهات عند البيع في التجزئة، فقد بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء 66 جنيهًا عند البورصة الرئيسية، بينما كان سعر أمهات الدواجن البيضاء 50 جنيهًا للكيلو، وشهدت الدواجن البلدي زيادة لتصل إلى 115 جنيهًا للكيلو، أما البط البلدي فقد سجل 150 جنيهًا، ويعتبر هذا التنوع في الأسعار انعكاسًا لاحتياجات السوق المحلي والتحكم في الأسعار من خلال العرض والطلب.

أسعار الكتاكيت كانت ملفتة للانتباه؛ حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 22 إلى 34 جنيهًا، بينما سجل كتكوت “ساسو” نحو 13 إلى 14 جنيهًا، هذه الأسعار تلعب دورًا إضافيًا في تحديد توجهات المزارعين والمستهلكين تجاه التربية والإنتاج خلال الفترات المقبلة، كما تتفاوت أسعار البانية من 200 إلى 240 جنيهًا، اعتمادًا على الجودات والعلامات التجارية.

أسعار البيض اليوم الجمعة

تشهد أسعار البيض استقرارًا نسبيًا مع تباينات طفيفة حسب المناطق، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة إلى 115 جنيهًا، ويصل للمستهلك بسعر 140 جنيهًا، بينما سجل البيض الأحمر 116 جنيهًا للكرتونة بالأسواق، وقد يصل إلى 145 جنيهًا عند البيع، أما البيض البلدي فيبدأ من 100 جنيه للكرتونة في المزارع وصولًا إلى 130 جنيهًا عند طرحه للمستهلك.

يعتبر البيض من المنتجات الأساسية التي يعتمد عليها المواطنون بشكل يومي، لذا تسعى الجهات المُنتجة دائمًا لتوفير كميات تلبي احتياجات السوق المحلي، حيث يمكن ملاحظة النمو الملحوظ في الإنتاج المحلي للبيض، مما يساهم في دعم الأسواق وتثبيت الأسعار بشكل نسبي.

حجم إنتاج الدواجن والبيض في مصر

ساهمت الصناعة المحلية في مصر بإنتاج وفير من الدواجن والبيض على مدار الأعوام السابقة؛ إذ يشكل القطاع التجاري ما يقرب من 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يسهم القطاع الريفي بنحو 320 مليون دجاجة تنتجها أسر منتجة لاحتياجاتها الشخصية وللتجارة المحلية، ويُقدر الإنتاج السنوي من بيض المائدة بنحو 14 مليار بيضة، حيث يُعد هذا الإنتاج حجر الأساس في سد حاجات السوق المحلي.

• إنتاج مصر من الدواجن يدعم الأسواق بمليارات الطيور سنويًا
• تتفاوت الأسعار حسب النوع والجودة بين المزارع والسوق
• استقرار نسبي بأسعار البيض مع فروق طفيفة وفق المناطق
• تحقيق الاكتفاء الذاتي يُحافظ على استقرار السوق

يُشكّل تنوع المنتجات والأسعار بالسوق المصرية اليوم انعكاسًا للتوازن بين العرض والطلب وجهود الحكومة في تحقيق استقرار الأسعار بما يصب في مصلحة المستهلكين والمُنتجين على حد سواء، مما يجعل السوق يتحرك بخطوات منتظمة تدعم استدامة الإنتاج.