“متفوتش الفرصة.. أسعار السمك اليوم في مصر 17-4-2025”.

إن الإنتاج السمكي في مصر يمثل أحد أهم القطاعات الاقتصادية التي تساهم في توفير الغذاء للسكان، وهو ما ينعكس على الاستقرار في أسعار السمك وتوافره على مدار العام. تستحوذ المزارع السمكية على الحصة الأكبر من إجمالي الإنتاج بحوالي 79.7%، ما يجعل مصر ضمن الدول الرائدة في الاكتفاء الذاتي بنسبة 85%. هذا النجاح يعزز من مساعي الدولة نحو تطوير منظومة الأسماك وزيادة التصدير.

الإنتاج السمكي في مصر وأهم مصادره

تشكل المزارع السمكية المصدر الرئيسي للإنتاج السمكي، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، مع مساهمة المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، أما حقول الأرز فتأتي بنسبة بسيطة تعادل 0.8% من الإجمال. وفقًا للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، تسعى الدولة لزيادة الإنتاج من خلال الاعتماد على استزراع الأصناف ذات القيمة العالية مثل الجمبري والدنيس.

أسعار السمك البلطي والبوري اليوم في السوق

يتراوح سعر كيلو السمك البلطي بين 72 و115 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة، بينما يبدأ سعر البوري من 90 وحتى 220 جنيهًا للكيلو. أما الثعابين فتتراوح بين 100 و550 جنيهًا، وهذا الاختلاف يرتبط بعوامل العرض والطلب واختلاف المناطق الجغرافية. يعمل سوق العبور بصفته مركزًا لتوزيع الأسماك على ضبط الأسعار وتوفير الكميات المناسبة لتلبية احتياجات المستهلكين.

الأسماك المجمدة وأهميتها في السوق المصري

تلعب الأسماك المجمدة دورًا هامًا في توفير خيارات بأسعار منخفضة للمستهلك، حيث تبدأ أسعار المكرونة المجمدة من 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا. يستهلك المواطن المصري سنويًا حوالي 18 كيلوغرامًا من الأسماك، في حين يبلغ متوسط الاستهلاك العالمي 20 كيلوغرامًا. تمتلك مصر خططًا طموحة لزيادة صادراتها السمكية، حيث بلغت صادرات الأسماك نحو 35 ألف طن خلال عام 2019.

إجمالًا، يمثل قطاع الإنتاج السمكي في مصر عاملًا رئيسيًا في تحقيق الأمن الغذائي، وتلبية احتياجات السوق، خاصة مع استراتيجيات الدولة في تطوير البحيرات وتنمية النظام البيئي البحري لتعزيز الإنتاج وزيادة التصدير.