تراجع جديد في أسعار الكابوريا اليوم بسوق العبور.. تعرف على الأسعار المحدثة

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تُعد متابعة يومية ضرورية لكل من التجار والمستهلكين على حد سواء، نظرًا لتأثيرها المباشر على حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية؛ فقد شهد سوق العبور اليوم الخميس 7-8-2025 استقرارًا نسبيًا في الأسعار، مع تفاوت واضح بين البيع بالجملة وبيع التجزئة، واختلاف حسب المناطق والسوق المستهدف. يُعتبر سوق العبور من أبرز المراكز التجارية للأسماك في مصر، حيث يتوفر فيه مجموعة واسعة ومتنوعة من الأنواع البحرية والنهرية التي تلبي حاجات الجميع.

العوامل المؤثرة في أسعار السمك اليوم بسوق العبور

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تتغير باستمرار نتيجة تأثير عدة عوامل رئيسية؛ يأتي في مقدمتها حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري ومزارع الأسماك، والتي تضع أساسًا لتوفر الكميات في السوق؛ إذ تقل الكميات في مواسم الحظر على الصيد وتزيد في فترات الفتح، ما يؤثر مباشرة على الأسعار، إضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع التي تُضاف على القيمة النهائية للمنتج. كما يلعب مستوى الطلب المحلي دورًا كبيرًا، خاصة في مواسم الأعياد والمناسبات حيث يزداد الإقبال على الأسماك. هذا وينتظر التجار دائماً سوق العبور كمصدر رئيسي للحصول على كميات كبيرة من السمك بأسعار تنافسية تحقق لهم هامش ربح مناسب، بينما يحرص المستهلكون على متابعة الأسعار لضبط ميزانياتهم الشهرية، إذ تعتبر الأسماك مصدرًا أساسيًا للبروتين والعناصر الغذائية في الوجبات اليومية.

تحديث مستمر لـ أسعار السمك اليوم بسوق العبور من البلطي إلى البوري

نرصد معكم أرقام أسعار السمك اليوم بسوق العبور، حيث جاء سعر سمك البلطي “1” بين 75 و81 جنيهًا للكيلو، في حين سجل البلطي “2” بين 70 و74 جنيهًا للكيلو، أما البلطي الأسواني فبلغ سعره ما بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، والبلطي الفليه تراوح من 75 وحتى 275 جنيهًا. بالنسبة للبوري، يبدأ السعر من 110 جنيهات للنوع الثاني، ويصل حتى 240 جنيهًا للنوع الأول، مما يعكس تنوع الجودة والتقنين في التوزيع. وتشمل القائمة العديد من الأنواع الأخرى التي يتفاوت سعرها حسب النوع والجودة، ومنها:

• قشر البياض: من 190 إلى 290 جنيهًا للكيلو
• البياض الأملس بلدي: بين 80 و240 جنيهًا للكيلو حسب النوع
• القراميط والشيلان: بين 30 و70 جنيهًا للكيلو
• سمك الثعابين: من 100 حتى 600 جنيهًا للكيلو، اختلافًا كبيرًا يعكس الحجم والجودة
• المكرونة السويسي من 80 إلى 140 جنيهًا، والمجمدة من 30 إلى 60 جنيهًا

كما يتوفر في سوق العبور سمك موسى، سبيط (كاليماري وسابيا)، بالإضافة إلى أنواع متعددة مثل القرش، الحدادي، الكابوريا، والمرجان، بأسعار متنوعة بين 30 و350 جنيهًا، وفقًا لحالة السمك وطريقة التعبئة بين «تكنا بلاستيك» والطاولات الخشبية والكرتون.

أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور ودور الإنتاج السمكي في مصر

تتراوح أسعار الجمبري بسوق العبور ضمن فئات متعددة، حيث سجل الجمبري “2” أسعارًا بين 540 و640 جنيهًا للكيلو في الطاولات الخشبية، بينما الجمبرى المجمد ضمن نفس الفئة يتراوح بين 175 و475 جنيهًا، والجمبري “3” بين 180 و400 جنيه للكيلو. يشهد الإنتاج السمكي في مصر نمواً ملحوظًا، حيث تستحوذ المزارع السمكية على نسبة 79.7% من الإنتاج المحلي، تليها البحيرات بحوالي 10.8%. ويبلغ إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة حوالي 102 طنًا، فيما يصل إجمالي إنتاج المصايد الطبيعية إلى 400 ألف طن، يشمل البحيرات والبحر والنيل. وتجدر الإشارة أن صادرات الأسماك المصرية سجلت نحو 35 ألف طن عام 2019، وهو رقم يعكس قوة القطاع السمكي في السوق المحلي والعالمي.

ونصيب الفرد من الإنتاج السمكي في مصر يبلغ نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، قريبًا من المعدل العالمي الذي يبلغ 20 كيلو جرامًا، مع إنتاج بحيرات يصل إلى 183 ألف طن سنويًا، ما يؤكد أهمية سوق العبور كمركز رئيسي لتنشيط تجارة السمك وضمان توفره بأسعار مناسبة. بالتالي، فإن متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور تتيح فهماً حقيقياً لحركة الأسواق وضبط الأسواق الاستهلاكية، خاصة مع اختلاف الأسعار بين البيع بالجملة والبيع الموجه للمستهلك النهائي.