قفزات جديدة في أسعار السمك اليوم السبت 19 يوليو 2025.. البلطي والمكرونة والبوري في صدارة الارتفاعات

شهدت أسعار السمك اليوم السبت 19 يوليو 2025 ارتفاعات ملحوظة في عدد من الأصناف الأساسية، وفقًا للبيانات من سوق العبور للجملة. يتصدر سمك البلطي والمكرونة والبوري قائمة الأسماك التي سجلت زيادات في السعر مقارنة بالأيام الماضية، مما يدل على تحركات السوق الناتجة عن توازنات العرض والطلب وارتفاع تكاليف النقل وبعض المدخلات الأساسية.

أسعار البلطي والمكرونة ترتفع بشكل مستمر

استمر سعر كيلو البلطي الممتاز في الصعود محققًا زيادة بلغت جنيهين، ليصل سعره اليوم ما بين 81 و85 جنيهًا. وقد حافظ البلطي متوسط الحجم على استقراره عند 77 إلى 79 جنيهًا للكيلو. أما البلطي الأسواني، فتفاوتت أسعاره بين 30 و80 جنيهًا حسب الحجم والجودة. وعلاوة على ذلك، ارتفع سعر المكرونة السويسي بمقدار 5 جنيهات، ليصل سعرها اليوم بين 80 و140 جنيهًا للكيلو. بينما بقيت أسعار المكرونة المجمدة ضمن النطاق بين 30 و60 جنيهًا.

أسعار الأسماك المتنوعة في سوق العبور

سجلت سوق العبور أيضًا زيادات طفيفة في أسعار أنواع أخرى من الأسماك. حيث بلغ سعر قشر البياض من 200 إلى 300 جنيه، بزيادة 10 جنيهات. وتراوح سعر البياض الأملس البلدي بين 140 و240 جنيهًا. كما سجل سعر الثعابين من 100 إلى 600 جنيه للكيلو حسب الحجم. في الوقت نفسه، استقرت أسعار السبيط ضمن نطاق 250 إلى 350 جنيهًا للكيلو، وسعر القرش بين 100 و150 جنيهًا، في حين جاء سعر حدادي السمك ما بين 30 و50 جنيهًا.

أسعار الكابوريا والأسماك المجمدة

تتراوح أسعار الكابوريا بين 100 و190 جنيهًا، بينما سجل سعر المرجان المجمد من 30 إلى 60 جنيهًا، وذات السعر ينطبق على البربون المجمد. أما السردين المجمد، فقد تراوح سعره بين 50 و80 جنيهًا، في حين سجل سعر الماكريل المجمد من 180 إلى 220 جنيهًا للكيلو.

الجمبري والبوري في طليعة الأسعار المرتفعة

ارتفعت أسعار الجمبري المجمد (حجم متوسط) لتبدأ من 175 جنيهًا وصولاً إلى 475 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الجمبري الطازج (حجم صغير) من 200 إلى 400 جنيه للكيلو. كما تم تسجيل أسعار البوري الكبير بين 170 و230 جنيهًا، بزيادة قدرها 5 جنيهات، في حين سجل سعر البوري المتوسط الحجم من 80 إلى 120 جنيهًا للكيلو.

توقعات باستمرار التذبذب في الأسعار

تشير التوقعات في الأسواق إلى أنه قد يستمر التذبذب في الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع دخول النصف الثاني من الصيف وتغير معدلات الإقبال من المستهلكين. هذا بالإضافة إلى تأثيرات أسعار النقل والوقود ووفرة المعروض من المزارع البحرية. تعكس الأسعار المعروضة اليوم متوسط الأسعار في سوق العبور، وقد تختلف عن الأسعار النهائية في متاجر التجزئة والمناطق الأخرى وفقًا لتكاليف النقل والهامش التجاري.