شهدت أسعار الأرز الأبيض والشعير في مصر استقرارًا ملحوظًا في 14 أغسطس 2025، حيث حافظت على مستوياتها دون تغيير. يُعتبر الأرز عنصرًا أساسيًا في الغذاء المصري، ويستهلك بكميات كبيرة، ما أدى لجهود حكومية لزيادة المساحات المزروعة لضمان تلبية الطلب المحلي.
تحليل أسعار الأرز في السوق المصري
تداولت أسعار الأرز في الأسواق المحلية اليوم كما يلي، وفقًا للتحديثات الرسمية:
| نوع الأرز | السعر (جنيه للطن) |
|---|---|
| أرز شعير عريض الحبة | 18,300 |
| أرز شعير رفيع الحبة | 17,400 |
| أرز أبيض عريض الحبة | 24,500 |
| أرز أبيض رفيع الحبة | 23,400 |
| أرز أبيض بلدي عريض الحبة (كسر 5%) | 14,500 |
| أرز أبيض بلدي رفيع الحبة (كسر 5%) | 14,200 |
أسعار الأرز للمستهلكين وتفاوتها في الأسواق
استقر سعر كيلو الأرز للمستهلكين أيضًا، حيث تراوح بين 24 و34 جنيهًا، ويشهد السوق تفاوتًا ملحوظًا حسب نوع الأرز والمناطق. تُظهر المناطق الريفية أسعارًا تختلف عن تلك الحضرية، ما يعكس تأثيرات عوامل عديد.
استراتيجيات زراعة الأرز لتلبية الطلب المحلي
بناءً على أهمية الأرز في النظام الغذائي المصري، قامت الدولة بزراعة أكثر من مليون فدان خلال العام الحالي. هذا الإجراء يأتي في إطار الاستراتيجية لضمان توافر المحصول محليًا وتقليل الاعتماد على الاستيراد، مما يعزز الأمن الغذائي الوطني.
د. محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ بمركز البحوث الزراعية، أوضح أن الزراعة في الأوقات الصحيحة هي عامل حاسم في تحقيق إنتاج وفير، حيث يُنصح بالزراعة في مايو لأغلب الأصناف، وفي يونيو لصنف “السوبر”. كما أن اختيار الصنف الأنسب للبيئة المحلية يعتبر أساسيًا لجودة المحصول.
أصناف الأرز المزروعة في مصر: خصائصها وإنتاجيتها
أبرز الأصناف المعتمدة حاليًا تشمل:
- جيزة 177: قصير الحبوب، يحتاج 125 يومًا من الزراعة لوقت الحصاد.
- جيزة 178: صغير الحجم، يعيد لذكريات الأرز البلدي القديم بعد التبييض.
- سخا 101: إنتاجية تتجاوز 5 أطنان للفدان ويتطلب 140 يومًا.
- سخا 108: إنتاجية تتراوح بين 4.5 و5 أطنان للفدان.
- جيزة 182: متوسط إنتاجية من 4 إلى 5 أطنان.
- أصناف السوبر (300 و301): تعرف باستهلاكها القليل للمياه ووفرتها الإنتاجية.
خطوات الإعداد الفني لزراعة الأرز
يتطلب إنتاج الأرز عدة عوامل مهمة لتحقيق كفاءة الإنتاج:
– المساحة المطلوبة لكل فدان تتراوح من 1.5 إلى 2 قيراط.
– كمية التقاوي اللازمة تتراوح بين 50 إلى 60 كجم لكل فدان.
– تسميد الأرض بشكل جيد يتضمن: 4 كجم سوبر فوسفات لكل قيراط قبل الحرث و3 كجم يوريا أو 6 كجم سلفات نشادر بعد الحرث مع الري بالمياه.
في الختام، من المؤكد أن استقرار أسعار الأرز المثبت في الوقت الحالي يعكس الجهود المستمرة من وزارة الزراعة لضبط السوق. كما تعكس السياسات الزراعية الحالية التوجه نحو تحسين الإنتاجية وتقليل الاعتماد على المياه، بما يتوافق مع تخطيط الدولة لمواجهة التغيرات المناخية.
🚨 قمة الفرصة الأخيرة.. كل ما تريد معرفته عن مباراة سيراميكا كليوباترا وبيراميدز
«انخفاض مفاجئ» أسعار الذهب في العراق اليوم وعيار 21 يسجل رقماً جديداً
«وفر كثير» عروض كارفور هايبر ماركت 2024 هل تستحق الشراء فعلاً لعائلتك؟
«عاجل الآن» سعر الذهب اليوم في مصر وهل تغيرت قيمته الثلاثاء
«فرصة لا تفوت» إنبي يضم كفتة صانع ألعاب كهرباء الإسماعيلية ويعزز صفوفه بصفقة مميزة
حصريًا موعد مباراة اعتزال شيكابالا والفريق المنافس واحتفالات النادي بالأباتشي
«تغيرات مفاجئة» أسعار الذهب في لبنان بالليرة والدولار اليوم الإثنين 12 مايو 2025
«قرارات جديدة» أسعار الحبوب لصابة 2025 كيف ستؤثر على السوق الزراعي
