ارتفاع جديد في أسعار القهوة المحلية.. كيف سيؤثر هذا على الأسواق؟

تتفاوت أسعار البن والفلفل والأرز بشكل ملحوظ في الأسواق العالمية والمحلية، مما يعكس حالة العرض والطلب التي تؤثر على التجار والمستهلكين. في داك لاك، يصل سعر البن إلى 111,500 دونج للكيلوغرام، بينما يتراوح سعره في لام دونج بين 111,000 و111,600 دونج للكيلوغرام، ويستقر في جيا لاي عند 111,200 دونج للكيلوغرام.

تحليل تطورات أسعار البن وتأثيرها على السوق المحلية

شهدت سوق البن، خاصة قهوة روبوستا، تقلبات ملحوظة في الأسعار خلال الفترة الأخيرة. في جلسة التداول الأخيرة في لندن، تراوحت أسعار البن بين 3,594 و3,954 دولارًا أمريكيًا للطن. فيما يتعلق بشهر سبتمبر 2025، سجل السعر الأعلى 3,954 دولارًا، بينما كان أدنى سعر لشهر مايو 2026 عند 3,594 دولارًا. من جهة أخرى، واجهت قهوة أرابيكا انخفاضًا كبيرًا في بورصة نيويورك، حيث تراوح سعر تسليم 15 أغسطس بين 288.6 و316.6 سنتًا للرطل. ويتوقع العديد من الخبراء استمرار هذا التذبذب في الأشهر القادمة. بينما في البرازيل، بلغ سعر كيس قهوة أرابيكا وزن 60 كجم ما بين 368.35 و408 دولارات، مما يشير إلى عدم استقرار في الأسعار المحلية.

أسعار الفلفل وتأثيرها في الأسواق الدولية والمحلية

تظهر أسعار الفلفل في السوق العالمية ارتفاعًا طفيفًا، حيث بلغ سعر فلفل لامبونج الأسود الإندونيسي حوالي 7,232 دولارًا للطن، بزيادة 0.79%. أما بالنسبة لفلفل مونتك الأبيض، فقد استقر السعر عند 10,109 دولارات. من المفيد الإشارة إلى أن الفلفل الأسود البرازيلي ASTA جاء بمعدل 5,850 دولارًا للطن، بينما بلغ الفلفل الماليزي 9,250 دولارًا. وعند النظر إلى الفلفل الأبيض الماليزي، نجد أنه يصل إلى 12,500 دولار للطن، مما يدل على جودته العالية. أما الفلفل الفيتنامي، فقد تراوح سعره الأسود بين 6,240 و6,370 دولارًا للطن حسب الكثافة، وسجل الفلفل الأبيض 8,950 دولارًا، مما يشير إلى أهمية عوامل الكثافة وجودة المنتج في تحركات الأسعار المحلية.

متغيرات أسعار الأرز وتأثيرها على التصدير

يُعتبر الأرز مادة غذائية رئيسية، وأسعاره قد تتفاوت في السوق. يُتداول أرز IR 504 الخام في فيتنام بين 8,450 و8,550 دونج للكيلوغرام، بينما يبقى سعر أرز CL 555 عند 8,650 إلى 8,750 دونج. بالمقارنة، يتراوح سعر الأرز المكسور بين 7,500 و7,700 دونج، في حين تُسجل النخالة الجافة بين 6,200 و6,300 دونج للكيلوغرام. وفي السوق الطازجة، تتفاوت الأسعار حسب النوع، حيث تسجل أنوع الأرز مثل OM 18 وNang Hoa 9 وDai Thom 8 بين 6,000 و6,200 دونج، بينما يستقر OM 380 عند 5,700 إلى 5,900 دونج. في تجزئة الأرز، فإن سعر أرز نانغ نهين يبلغ 28,000 دونج للكيلوغرام، بينما يتراوح الأرز العطري بين 16,000 و18,000 دونج، مما يدل على توازن العرض والطلب.

على مستوى التصدير، تُظهر بيانات جمعية الأغذية الفيتنامية (VFA) استقرار سعر الأرز المكسور عند 395 دولارًا أمريكيًا للطن، مع أسعار منافسة تتراوح بين 365 دولارًا في باكستان و379 دولارًا في الهند، وأقل أسعارها 362 دولارًا في تايلاند. مما يعكس قدرة فيتنام التنافسية في السوق العالمية من حيث السعر والجودة.