توقعات بزيادة أسعار الدواجن بنسبة لا تتجاوز 7% بسبب ارتفاع تكاليف التدفئة في الشتاء، حيث أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن سوق الدواجن في مصر ما زال يشهد استقرارًا واضحًا رغم ارتفاع أسعار البنزين والسولار، وأن تأثير هذه الزيادة لم يصل بعد إلى الأسواق أو المزارع بشكل مباشر، مع انتظار زيادة طفيفة في الأسعار خلال موسم الشتاء المقبل بسبب ارتفاع تكاليف التدفئة.
استقرار أسعار الدواجن رغم ارتفاع تكاليف الوقود وتأثير الشتاء
يشهد سوق الدواجن في مصر استقرارًا ملحوظًا في أسعار الدواجن البيضاء والبلدية، حيث لم تُسجل أي زيادات خلال الأسابيع الماضية، ما يعكس توازنًا صحيًا بين العرض والطلب في ظل جهود الدولة لضبط الأسواق ومراقبة الأسعار، رغم الزيادة الأخيرة في أسعار البنزين والسولار؛ حيث أوضح الدكتور عبد العزيز السيد أن هذه القرارات لم تؤثر على أسعار الدواجن أو بيض المائدة حتى الآن، وهذا يعزز من ثقة المستهلكين والمربين على حد سواء. من جهة أخرى، توقع رئيس شعبة الدواجن أن تحمل فترة الشتاء المقبلة أعباءً إضافية على المنتجين بسبب ارتفاع استهلاك الطاقة في وسائل التدفئة للحفاظ على درجات الحرارة المناسبة في المزارع، ما قد يؤدي إلى زيادة محدودة في أسعار الدواجن تتراوح بين 5% و7% خلال شهري يناير وفبراير 2026، أي ما يعادل زيادة 2 إلى 3 جنيهات في سعر الكيلو الواحد.
دور الأعلاف المستقر في الحفاظ على سعر الدواجن
تمثل الأعلاف حوالي 70% من تكلفة إنتاج الدواجن، وبفضل استقرار أسعارها لأكثر من عام ونصف، بعد جهود الحكومة في توفير مستلزمات الإنتاج والأدوية البيطرية، تمكن قطاع الدواجن من الحفاظ على استمرارية الإنتاج بدون أزمات سعرية. وأكد عبد العزيز السيد أن هذا الاستقرار في أسعار الأعلاف يُعد العامل الأساسي في ثبات أسعار الدواجن حاليًا، مشيرًا إلى أن أي اضطرابات محتملة في توريد الأعلاف ستنعكس سريعًا على السوق قد تؤدي إلى تذبذب الأسعار. لذلك، يبقى الدعم الحكومي المستمر لمستلزمات الإنتاج من عوامل ثبات أسعار الدواجن وضمان تلبية الطلب المتزايد.
استقرار أسعار البيض ودعم الدولة لتحقيق الأمن الغذائي
فيما يخص أسعار البيض، أوضح رئيس شعبة الدواجن أن كرتونة البيض في المزارع تتراوح أسعارها بين 138 جنيهًا للبيض الأبيض و145 جنيهًا للبيض الأحمر، وهو ما يمثل توازنًا جيدًا بين مصلحة المربي والمستهلك، مع مساهمة البيض كسلعة أساسية يعتمد عليها المواطن المصري كمصدر رئيسي للبروتين. وأشاد عبد العزيز السيد بجهود الحكومة في دعم قطاع الدواجن وضبط الأسواق، خاصة بعد تصريحات رئيس الوزراء التي أثرت إيجابيًا على استقرار سوق الدواجن عبر تثبيت أسعار الوقود، مما ساهم في تهدئة السوق. وأكد أن مسؤولية استقرار أسعار الدواجن تقع على عاتق الدولة والمنتجين والمستهلكين معًا، نظرًا لأهمية الدواجن في توفير البروتين الحيواني بأسعار مناسبة لفئات المجتمع المختلفة. وأشار إلى أن مصر تقترب أكثر من تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل من الدواجن بفضل المشروعات القومية والتوسع في المزارع الحديثة، مما يدعم الأمن الغذائي والأسرة المصرية.
| نوع السلعة | السعر الحالي (جنيه) |
|---|---|
| كرتونة البيض الأبيض | 138 |
| كرتونة البيض الأحمر | 145 |
| زيادة متوقعة سعر الدواجن في الشتاء (للكيلو) | 2-3 |
| نسبة الزيادة المتوقعة | 5% – 7% |
- استقرار سوق الدواجن رغم ارتفاع أسعار البنزين والسولار، مما يعزز توازن العرض والطلب.
- تكاليف التدفئة في فصل الشتاء قد تؤدي لزيادة طفيفة في سعر الدواجن بنحو 5% إلى 7%.
- الأعلاف المستقرة تساهم بشكل رئيسي في الحفاظ على ثبات أسعار الدواجن والبيض.
- دعم الحكومة للمزارع وقطاع الدواجن يحقق الأمن الغذائي ويضمن استقرار الأسعار.
سوق الدواجن في مصر يظل من أكثر القطاعات استقرارًا رغم التحديات الاقتصادية وارتفاع أسعار الطاقة، وذلك بفضل جهود الدولة الفاعلة في دعم الإنتاج وضبط الأسواق، ما يجعل الأسعار الحالية مرنة وقريبة من الواقع حتى مع توقع زيادة طفيفة خلال أشهر الشتاء القادمة. هذا الاستقرار ينعكس إيجابيًا على المستهلكين والمربيين معًا، ويعزز من دور الدواجن كمصدر مهم للبروتين الحيواني بمعدلات معقولة تلبي احتياجات المجتمع المصري.
