أسعار مفاجئة.. تحديث شامل للدواجن البيضاء والبلدي والساسو وكرتونة البيض اليوم السبت 1 نوفمبر 2025

أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو وكرتونة البيض اليوم السبت 1 نوفمبر 2025 تظهر استقرارًا ملحوظًا في السوق مع تعديلات طفيفة في بعضها، ما يبرز توجهات المستهلكين وتجار الجملة تجاه السلالات المختلفة. استعرضت بورصة الدواجن المصرية التحركات اليومية لأسعار الدجاج والبيض، مع التركيز على السوق المحلية ومؤثرات الفائض في الإنتاج.

مستجدات أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو في السوق المصرية

شهدت أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو توازنًا نسبيًا اليوم السبت 1 نوفمبر 2025، وفق بيانات بورصة الدواجن المصرية. سجل سعر كيلو الدجاج الأبيض في المزارع 60 جنيهًا، فيما تراوح سعره للمستهلك بين 65 و75 جنيهًا متأثرًا بموقع البيع. وبالنسبة لدجاج الساسو، بلغت الأسعار في البورصة بين 87 و88 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر البيع في الأسواق ما بين 97 و98 جنيهًا.

أما الدجاج البلدي، فتفاوت سعره بين 110 و125 جنيهًا بحسب المنطقة، مما يعكس التباين الجغرافي في الطلب والعرض. سجل دجاج الأمهات الأبيض سعرًا منخفضًا وصل إلى 58 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر بانيه الدجاج بين 200 و210 جنيها، ما يبرز الفروق في تصنيفات الدواجن وفق الجودة والاستخدام.

تحركات أسعار كتكوت الدجاج والبيض في بورصة الدواجن المصرية اليوم

تزامن استقرار أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو مع ثبات أسعار الكتاكيت والبيض، حيث بلغ سعر الكتكوت الأبيض 20 جنيهًا، بينما وصل سعر كتكوت الساسو إلى 14 جنيهًا. هذه الأسعار مهمة للمربين والمستثمرين في قطاع الدواجن لضبط تكاليف الإنتاج.

فيما يخص البيض، شهدت أسعار كرتونات البيض تراجعًا طفيفًا بمقدار جنيهين، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر بالجملة 130 جنيهًا وسعر التجزئة حوالي 140 جنيهًا، أما كرتونة البيض الأبيض فبلغت 125 جنيهًا بالجملة وسعر التجزئة 135 جنيهًا، مما يوحي بتحسن في العرض وتوازن الطلب.

العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو والبيض في مصر

صرح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة تجارة القاهرة، أن فائض إنتاج الدواجن المحلي يعد من الأسباب الرئيسية وراء انخفاض أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو، إلى جانب استقرار الأسواق حاليًا. هذا الفائض يعزز من توفر المنتج ويخفض الضغوط السعرية لفترات الموسمية أو التقلبات العرضية.

ومن العوامل التي تحدد أسعار الدواجن اليوم وما يشملها من سلالات وبيض ما يلي:

• التغيرات الموسمية في الطلب والاستهلاك.
• تكاليف إنتاج الدواجن والفرق بين مراحل تربيتها.
• انخفاض أسعار العلف والرعاية الصحية للدواجن.
• التوزيع الجغرافي وتأثير المنافسة على الأسعار بين الأسواق المحلية.

تعتبر أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو الأساسية مؤشرات دقيقة على حالة سوق الدواجن في مصر، حيث ينعكس فائض الإنتاج المحلي بشكل واضح على الأسعار. ورغم استقرار السعر في معظم السلالات، يبقى الانخفاض الطفيف في سعر كرتونات البيض علامة على تحسن العرض ومنافسة السوق. عوامل عدة تؤثر على هذه الأسعار المتنوعة، منها التوزيع الجغرافي وتكاليف التربية، وهو ما يستمر في تشكيل الرؤية للسوق المحلية وممارسات الشراء يوميًا.