أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم الإثنين 3 نوفمبر 2025 تشهد استقرارًا ملحوظًا في الأسواق والمزارع، متأثرة بوفرة المعروض من الإنتاج المحلي الناتج عن مشروعات الثروة الحيوانية التي نفذتها الدولة، مما ساهم في تقليل الاعتماد على الاستيراد وتحسين التوازن بين العرض والطلب.
تقرير مفصل عن أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم الإثنين 3 نوفمبر 2025
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم الإثنين 3 نوفمبر 2025 استقرارًا ملحوظًا عند بداية التعاملات داخل الأسواق والمزارع، بعد تراجع طفيف خلال الأسبوع الماضي، وذلك بسبب زيادة إنتاج الثروة الحيوانية في البلاد، حيث نفذت الدولة عدة مشروعات خلال السنوات الأخيرة لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على اللحوم المستوردة. وبحسب رصد موقع الحق والضلال، فإن الأسعار حافظت على مستوياتها دون تغير يُذكر، مدعومة بتوافر كميات كبيرة من اللحوم الطازجة في منافذ وزارات الزراعة والتموين والداخلية، إضافة إلى منافذ القوات المسلحة المنتشرة في المحافظات والتي تقدم أسعارًا مخفضة تلائم المواطنين.
تفاصيل أسعار اللحوم الحمراء اليوم الإثنين 3 نوفمبر 2025 في الأسواق المصرية
استقرت أسعار اللحوم الحمراء اليوم في الأسواق المحلية على النحو التالي:
| نوع اللحم | السعر بالجنيه المصري للكيلو |
|---|---|
| اللحم البلدي الكندوز | من 300 إلى 430 حسب المنطقة ونوعية القطعة |
| عرق الفلتو البلدي | حوالي 430 |
| اللحوم الضأن البلدي | من 350 إلى 390 |
| اللحم الجملي | بين 350 و370 |
| الكبدة البلدي | من 350 إلى 400 |
| الكبدة الضأن | حوالي 350 |
كما أكدت وزارة الزراعة استمرار طرح اللحوم البلدية الطازجة في المنافذ الرسمية بأسعار تبدأ من 300 جنيه للكيلو، بينما بلغ سعر لحوم الضأن 280 جنيهًا للكيلو، ما يُسهم في توفير بدائل بأسعار مناسبة وجودة مرتفعة للمستهلكين.
العوامل الأساسية والدولة في استقرار أسعار اللحوم الحمراء اليوم الإثنين 3 نوفمبر 2025
أكد خبراء الثروة الحيوانية أن أهم أسباب استقرار أسعار اللحوم الحمراء اليوم يعود إلى التوسع الملحوظ في مشروعات الإنتاج الحيواني التي أدت إلى زيادة المعروض في السوق المحلي؛ إضافة لذلك تحسنت كفاءة المزارع الصغيرة والمتوسطة، وانخفضت أسعار الأعلاف نسبيًا خلال الشهر الجاري. كما ساهمت المبادرات الحكومية التي تضخ كميات إضافية من اللحوم إلى الأسواق عبر المنافذ الرسمية في الحد من المضاربات السعرية التي كانت تؤثر سلبًا على الأسعار داخل الأسواق التجارية. إلى جانب ذلك، تواصل الدولة المصرية جهودها لتعزيز منظومة الأمن الغذائي عبر تطوير مشروعات الثروة الحيوانية، مما أدى إلى استقرار الأسعار وقرب تحقيق الاكتفاء الذاتي، بحسب تصريحات وزارة الزراعة، التي تؤكد تضافر القطاعين العام والخاص في هذا المجال وفتح آفاق جديدة نحو التصدير مستقبلاً بعد الوصول إلى استقرار مستدام.
تعتبر أسعار اللحوم الحمراء مؤشرًا اقتصاديًا مهمًا مرتبطًا بمستوى معيشة المواطن المصري، حيث تشكل جزءًا رئيسيًا من الغذاء اليومي، ويعود الاستقرار إلى اعتماد نظم حديثة في التربية والإنتاج وتحسين جودة سلالات الماشية المحلية بهدف رفع الإنتاجية والكفاءة.
- زيادة الإنتاج المحلي من مشروعات الثروة الحيوانية.
- توافر اللحوم الطازجة في المنافذ الحكومية.
- انخفاض أسعار الأعلاف خلال الشهر الجاري.
- مبادرات حكومية للحد من المضاربات السعرية.
- تحسين كفاءة المزارع الصغيرة والمتوسطة.
تُشير المؤشرات إلى استمرار الاستقرار في أسعار اللحوم الحمراء في مصر مع استمرار تحسن المعروض المحلي وتفعيل دور المنافذ الرسمية في توفير اللحوم الطازجة بأسعار مناسبة تخفف العبء عن المواطنين.
