2.4 مليون طن حجم إنتاج مصر من اللحوم والطيور و16.6 مليار بيضة في 2024 يبرز كأحد المؤشرات الحيوية لمستوى التنمية الزراعية والثروة الحيوانية في البلاد خلال عام 2024، حيث يعكس التقرير الصادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء تطور الإنتاج الحيواني بشكل يومي ومستدام.
ارتفاع أعداد الماشية وزيادة إنتاج اللحوم في مصر 2024
لقد سجلت أعداد رؤوس الماشية الحية في مصر نمواً ملحوظاً، فقد بلغت 8.1 مليون رأس في عام 2024، مقارنة مع 7.6 مليون رأس في عام 2023 بنسبة زيادة قدرها 6.7٪، وهذا يشمل الأبقار، الجاموس، الأغنام، الماعز، والجمال، مما يعكس النمو المستدام في الثروة الحيوانية. كما بلغ إجمالي أعداد الماشية والحيوانات المذبوحة 4.4 مليون رأس مقابل 4.2 مليون رأس في العام السابق، بزيادة 3.6٪، وهو ما أدى إلى ارتفاع كمية لحوم الماشية المذبوحة لتصل إلى 754 ألف طن عام 2024، مقارنة بـ650 ألف طن عام 2023، بزيادة بلغت 16.0٪، في مؤشرات تعكس تعزيز إنتاج اللحوم في مصر خلال هذه الفترة.
تطور إنتاج الحليب الخام واللحوم الداجنة في السوق المحلية
علاوة على ذلك، فقد شهد إنتاج الحليب الخام المحلي زيادة ملحوظة، حيث قدرت كمية الإنتاج بواقع 6.6 مليون طن عام 2024، مقابل 5.7 مليون طن عام 2023، بنسبة زيادة بلغت 15.7٪، ما يعكس تحسين مستوى الإنتاج الحيواني وتوسع القطاع. وفي مجال إنتاج لحوم الطيور والدواجن، سجلت الكميات ارتفاعاً ملحوظاً أيضاً، حيث بلغت 2.4 مليون طن (وزن قائم) عام 2024 مقارنة مع 2.2 مليون طن عام 2023، بنسبة نمو بلغت 11.0٪، مما يشير إلى تحسن ملحوظ في إنتاج اللحوم الداجنة وتلبية الطلب المتزايد على اللحوم البيضاء.
التغيرات في إنتاج البيض والعسل وتأثيرها على السوق المصري
ارتفع إجمالي إنتاج البيض السنوي إلى 16.6 مليار بيضة عام 2024، مقارنة بـ16.4 مليار بيضة في عام 2023، بزيادة طفيفة قدرها 1.4٪، وهذا يعكس استقرار وتوسع في إنتاج هذا المنتج الحيوي. أما في إنتاج العسل، فقد سجل انخفاضاً طفيفاً بنسبة 3.6٪، حيث بلغ الإنتاج 3.7 ألف طن عام 2024 مقابل 3.8 ألف طن عام 2023، وهو مؤشر يدعو إلى النظر في تعزيز إنتاج العسل وتحسين ظروف الإنتاج. فيما يلي جدول يوضح بعض الأرقام الرئيسية للإنتاج الحيواني خلال السنتين:
| المنتج | الإنتاج 2023 | الإنتاج 2024 | النسبة المئوية للتغير |
|---|---|---|---|
| أعداد رؤوس الماشية الحية (مليون رأس) | 7.6 | 8.1 | 6.7٪ زيادة |
| الماشية المذبوحة (مليون رأس) | 4.2 | 4.4 | 3.6٪ زيادة |
| لحوم الماشية (ألف طن) | 650 | 754 | 16.0٪ زيادة |
| إنتاج اللبن الخام (مليون طن) | 5.7 | 6.6 | 15.7٪ زيادة |
| لحوم الطيور والدواجن (مليون طن) | 2.2 | 2.4 | 11.0٪ زيادة |
| إنتاج البيض (مليار بيضة) | 16.4 | 16.6 | 1.4٪ زيادة |
| إنتاج العسل (ألف طن) | 3.8 | 3.7 | 3.6٪ انخفاض |
- زيادة أعداد الماشية تساهم في رفع إنتاج اللحوم بشكل مستدام.
- تحسن إنتاج الحليب يعكس تطور قطاع الثروة الحيوانية في مصر.
- ارتفاع إنتاج لحوم الطيور والبيض يلبي الطلب المتزايد للسوق.
- الانخفاض الطفيف في إنتاج العسل يتطلب تعزيز الاستراتيجيات الزراعية.
تشير بيانات إنتاج مصر من اللحوم والطيور إلى تقدم ملحوظ ومستدام في دعم الأمن الغذائي، مع تنوع في مصادر الدخل الزراعي وزيادة واضحة في إنتاج الغذاء الحيواني، مما يعزز من مكانة مصر في مجال الإنتاج الحيواني على الصعيدين المحلي والإقليمي.
