العروة الشتوية.. تغيّرات متوقعة في أسعار البطاطس بعد دخول المحصول الجديد الأسواق

أسعار البطاطس في الأسواق مع دخول العروة الشتوية تشهد انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراوحت أسعار الجملة بين 6 و11 جنيهًا للكيلو، في حين يبلغ سعر المستهلك حوالي 15 جنيهًا للكيلو، مقارنة بأسعار بلغت نحو 35 جنيهًا للكيلو في نفس التوقيت خلال عام 2024، ما يعكس تأثير دخول العروة الشتوية على استقرار أسعار البطاطس ومزاج السوق المحلي.

تأثير دخول العروة الشتوية على أسعار البطاطس في الأسواق

أكد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، أن الانخفاض في أسعار البطاطس مرتبط بدخول العروة الشتوية وارتفاع حجم الإنتاج المحلي خلال الموسم الحالي، ما أدى إلى توافر كميات كبيرة في المخزون الاستراتيجي للسلع، مع دخول العروة الشتوية للأسواق، ما يلعب دورًا رئيسيًا في تعديل الأسعار. وأشار النجيب في تصريحات خص بها “تليجراف مصر”، إلى ثبات أسعار البطاطس خلال الفترة القادمة، سواء حتى نهاية العام الجاري أو بداية العام المقبل، مع توقع تغيرات طفيفة ضمن حدود ضيقة، مع تأكيده على أن المستهلك لن يدفع أكثر من 15 جنيهًا للكيلو طالما استمر التوازن بين العرض والطلب في الأسواق.

دور وفرة الإنتاج الشتوي في استقرار أسعار البطاطس

تُساهم وفرة الإنتاج الزراعي في موسم العروة الشتوية بشكل كبير في استقرار أسعار البطاطس، إذ تزود الأسواق بكميات ضخمة من المحاصيل تُساهم في منع حدوث ارتفاع غير مبرر في الأسعار، بحسب ما أوضحه النجيب، منوهًا بأن الأسعار في المحافظات المنتجة أقل مقارنة بالقاهرة، نتيجة انخفاض تكاليف النقل والتعبئة التي تشكل جزءًا مهمًا من سعر البطاطس. يأتي هذا الاستقرار بفضل الإنتاج المحلي المكثف الذي يضمن إشباع الطلب المحلي ويحافظ على استقرار الأسعار، مما يعزز من قدرة المستهلك على الحصول على البطاطس بأسعار مناسبة دون تقلبات حادة.

التنسيق الحكومي ودوره في ضبط سوق البطاطس وتنظيم الأسعار

نوّه نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة إلى أن التنسيق الدائم بين وزارة التموين ووزارة الداخلية وجهاز حماية المستهلك أساسي لضمان استقرار حركة تداول البطاطس في الأسواق، وخاصة من خلال دعم المنافذ الحكومية التي توفر المنتج بالسعر الرسمي، وضبط حلقات التداول لمنع أي محاولات احتكار أو رفع غير قانوني للأسعار، حيث كان للحملات الرقابية الأخيرة تأثير فعّال في الحد من الممارسات المخالفة. ودعا النجيب المواطنين إلى الإبلاغ الفوري عن أي تجاوزات في الأسعار من خلال الجهات المختصة والاعتماد دائمًا على المنافذ الرسمية التي تلتزم بالتسعيرة العادلة دون زيادة.

إنتاج البطاطس في مصر ودوره في استقرار السوق المحلي

يُعد محصول البطاطس من المحاصيل الزراعية الأساسية في مصر، ويزرع على مساحة سنوية تقارب 325 ألف فدان موزعة على ثلاث عروات زراعية تشمل الصيفية والخريفية والشتوية، لتلبية الطلب المحلي والتصدير الخارجي. تقف محافظة البحيرة على رأس المحافظات المنتجة، إذ تضم حوالي 1.9 مليون فدان من الأراضي الزراعية ونحو 630 جمعية زراعية، وقد بلغ إجمالي المساحات المزروعة بالبطاطس خلال عام 2024 ما يقارب 87,530 فدانًا في العروات جميعها، بإجمالي إنتاج وصل إلى 1,141,514 طنًا، ما يدعم بشكل كبير استقرار أسعار البطاطس في السوق المصري ويلبي احتياجات المستهلكين المتزايدة.