تعرف على أحدث الأسعار والتحديثات اليومية بالسوق المحلي اليوم من سبورتس لب

شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية تراجعًا ملحوظًا عقب انتهاء عطلة عيد الفطر المبارك. وأشار أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إلى أن هذا الانخفاض جاء نتيجة عوامل متعددة أبرزها وفرة المعروض مقابل انخفاض حجم الطلب خلال فترة العطلة. لنتعرف سويًا على أسباب انخفاض الأسعار، تأثير هذه الظاهرة على السوق، والتوقعات المستقبلية.

أسباب انخفاض أسعار البيض بعد عيد الفطر

شهدت حركة الأسعار تراجعًا لافتًا بسبب عدة عوامل، أبرزها:

• تراجع حركة الشراء قبل وخلال عطلة العيد مما أدى لتراكم المخزون في المزارع.
• انخفاض استهلاك البيض خلال فترة الإجازة نتيجة قلة الطلب.
• وفرة المعروض في الأسواق مقارنة بحجم الاستهلاك المحلي المعتاد.

وأوضح نبيل أن أسعار البيض تعتمد على مبدأ العرض والطلب، مما يجعل تخزينه أو احتكار بيعه مهمة صعبة نظرًا لقصر فترة صلاحيته.

أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية

انخفضت أسعار البيض بشكل ملحوظ في بورصة الدواجن بمختلف أنواعه، وهو ما انعكس في الآتي:

1. البيض الأبيض: يتراوح سعر كرتونة الـ 30 بيضة بين 135 إلى 140 جنيهًا.
2. البيض الأحمر: سجلت الكرتونة أسعارًا بين 140 و144 جنيهًا.
3. البيض البلدي: حددت الأسعار بين 109 و110 جنيهات للكرتونة.

تُعزى هذه التغيرات، وفق تصريح أحمد نبيل، إلى ارتفاع الكميات المتاحة بالسوق مع استمرار ضعف الطلب.

توقعات أسعار البيض حتى موسم شم النسيم

توقعت الشعبة استمرار انخفاض أسعار البيض خلال الأسابيع المقبلة إذا استمر العرض متفوقًا على الطلب. ورغم أن موسم شم النسيم عادةً ما يشهد ارتفاعًا في استهلاك البيض، توقع نبيل أن يكون التأثير هذا العام أقل من المعتاد نظرًا لاقتراب مواعيد الاحتفال بعيد القيامة المجيد، ما قد يؤثر بشكل طفيف على حجم الطلب الكلي.

في الختام، تبقى حركة سوق البيض رهينة التفاعل بين العرض والطلب، مع احتمالية ارتفاع الأسعار مجددًا عند زيادة ملحوظة في معدل الاستهلاك في الأسواق المحلية.