«أسباب الارتفاع» أسعار الخضروات والفاكهة هل ستنخفض قريبًا؟

تشهد أسعار الفاكهة ارتفاعًا ملحوظًا في هذه الفترة، وذلك بسبب تأثير العرض والطلب والعوامل المناخية، وفقًا لما أفاد به حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرف التجارية، حيث أوضح النجيب أن تكلفة زراعة المحاصيل شهدت ارتفاعًا كبيرًا مؤخرًا، كما أشار إلى أن موسم الفواكه الجديد قد بدأ تدريجيًا منذ منتصف يونيو، مع التركيز على محاصيل مثل الخوخ والمشمش والكانتلوب.

ارتفاع أسعار الفاكهة وتأثير العرض والطلب

تعتمد أسعار الفاكهة بشكل أساسي على معادلة العرض والطلب، حيث أوضح النجيب أن المؤشر الرئيسي لتقلب الأسعار يتمثل في كمية الإنتاج المتاحة، فعلى سبيل المثال، أسعار الطماطم شهدت تغيرًا كبيرًا نتيجة لارتفاع تكلفة زراعتها، من تكلفة تبلغ 40 ألف جنيه للفدان إلى أربعة أضعاف ذلك، ومن المنتظر أن تشهد الأسعار استقرارًا نسبيًا بمجرد وفرة الإنتاج، خاصة مع بدء موسم إنتاج الفواكه في عدد من المناطق الزراعية الجديدة في مصر.

دور التغيرات المناخية في تأخير المواسم

لعبت التغيرات المناخية دورًا كبيرًا في تأخير بعض المحاصيل الزراعية، مما أثر مباشرة على أسعار الفاكهة، حيث أشار النجيب إلى أن محاصيل مثل العنب والخوخ تأخرت بشكل ملحوظ عن مواعيدها الطبيعية، إذ تأخر العنب حوالي 20 يومًا بينما تأخر الخوخ شهرًا كاملًا، كما شهد البطيخ ارتفاعًا في الأسعار مع بدايات الإنتاج قبل أن تستقر لاحقًا ليصل سعر الكيلو الآن بين 12 و15 جنيهًا، وهو انخفاض نسبي مقارنة بالسعر السابق الذي بلغ 25 جنيهًا.

أهمية الإرشاد الزراعي للمزارعين

أكد النجيب في حديثه على أهمية الإرشاد الزراعي لتوعية المزارعين بكيفية التعامل مع التغيرات المناخية وتأثيرها على الزراعة، حيث يمكن أن يساعد الإرشاد الزراعي في تحسين كفاءة الإنتاج وتقليل الفاقد، مما يؤدي إلى تحقيق توازن في الأسعار، وبالرغم من عدم وجود مشكلة حقيقية في إنتاج الخضروات والفاكهة، فإن التحدي الحالي يتمثل في كيفية التكيف مع الظروف المناخية المتغيرة التي تؤثر على كمية الإنتاج وجودته.

جهود التوسع في المنافذ وتوفير السلع

أشار النجيب إلى أن الجهات المسؤولة تعمل حاليًا على التوسع في توفير المنافذ الثابتة والمتحركة كأسلوب لمواجهة ارتفاع الأسعار غير المبرر لبعض المحاصيل، حيث تهدف هذه الجهود إلى تقليل الأعباء المالية على المواطنين من خلال ضمان توافر المحاصيل بأسعار معقولة، وتساهم هذه المنافذ في تحسين توزيع السلع الزراعية والفاكهة وتقليل تدخل الوسطاء الذين قد يساهمون في زيادة الأسعار.