أسعار الأسماك اليوم الأحد 20 يوليو 2025 في مصر.. البلطي يواصل الاستقرار والبورى يلامس 220 جنيهًا

شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم الأحد 20 يوليو 2025 استقرارًا نسبيًا لجميع الأصناف المتاحة في الأسواق، حيث أكدت تقارير التجارة في محافظة الجيزة على وجود وفرة في المعروض وتم تسجيل تراجع في الطلب مع بداية فصل الصيف. تعكس هذه الفترة التغيرات الموسمية التي تؤثر على النشاط التجاري.

أسعار السمك البلطي اليوم.. من 72 إلى 115 جنيهًا

يمكن القول إن سعر كيلو السمك البلطي من الدرجة الأولى ما بين 79 و83 جنيهًا، بينما يستقر سعر البلطي من الدرجة الثانية بين 74 و78 جنيهًا. في الوقت نفسه، يختلف سعر البلطي الأسواني بين 30 و70 جنيهًا لكل كيلو، وهذا الاختلاف يعتمد على جودة المنتج ومصدره. في بعض المحافظات، سيصل سعر البلطي من أعلى جودة إلى حوالي 115 جنيهًا للكيلو، مما يدل على اختلافات واضحة بين أسعار الجملة والتجزئة.

أسعار القاروص والدنيس والجمبري.. تباين كبير

بالنسبة للأسماك البحرية، يتفاوت سعر كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا. بينما يمكن أن يصل سعر كيلو الدنيس في بعض الأماكن إلى ما بين 160 و320 جنيهًا، ويختلف سعره في سوق العبور ليتراوح بين 90 و275 جنيهًا وفقًا للحجم والجودة. أما الجمبري، فتتفاوت أسعاره بشكل ملحوظ بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، بسبب الأنواع المختلفة وحجمها الكبير، وخصوصًا في الأسواق الساحلية.

بورصة البوري والمكرونة والسبيط.. ارتفاعات ملحوظة

شهد سعر كيلو البوري تحركات ملحوظة، حيث تراوح بين 170 و220 جنيهًا، في حين توجد مناطق شعبية تسجل أسعار أقل قد تصل إلى 90 جنيهًا للجودة الأدنى. كما تتراوح أسعار المكرونة السويسي بين 90 و200 جنيهًا، وتتجاوز في بعض المتاجر الكبرى إلى 240 جنيهًا. أما السبيط والكاليماري، فيسجلان أسعارًا تقدر بين 220 و340 جنيهًا، مما يعكس ارتفاع تكاليف الصيد والاستيراد.

الأسماك المجمدة.. بديل اقتصادي للمستهلكين

تتجه شريحة من المستهلكين نحو استخدام الأسماك المجمدة كخيار اقتصادي مفضل، حيث يتراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا. بينما يتراوح سعر الدنيس المجمد بين 160 و320 جنيهًا، وذلك يعتمد على الشركات المنتجة وظروف التخزين. تظل الأسماك المجمدة خيارًا جيدًا للعديد من الأسر التي تبحث عن أسعار متوسطة وثبات في الجودة على فترة طويلة.

نظرة شاملة على الإنتاج والاكتفاء الذاتي في مصر

وفقًا للبيانات التي أصدرتها الهيئة العامة للتعبئة والإحصاء، تسهم المزارع السمكية بحوالي 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، في حين تمثل المياه البحرية 4.9%. يُقدر إجمالي إنتاج الأسماك في مصر بحوالي 2 مليون طن سنويًا، من بينها 1.6 مليون طن يتم إنتاجها من الاستزراع السمكي. وقد استطاعت مصر تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة 85% من احتياجاتها السمكية، وينبغي التنويه إلى أن هناك جهودًا حكومية متواصلة لزيادة معدلات التصدير من خلال تطوير البحيرات، مثل البحيرة المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبُردويل.

أسعار الأسماك في مصر اليوم الأحد 20 يوليو 2025 تستقر عند مستويات متوازنة، مع تنوع واضح في الأسعار بحسب الجودة والموقع. يواصل قطاع الثروة السمكية دعمه للسوق المحلي، وسط مساعٍ لزيادة معدلات التصدير وتعزيز الاكتفاء الذاتي.