عائلة سعودية تبهر الزوار بطرق طهي الروبيان في مطعمها بجزيرة تاروت – شاهد الفيديو الآن!

يعتبر موسم صيد الروبيان من أبرز الفصول البحرية التي يشهدها سواحل المنطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية. ينتظر الصيادون بفارغ الصبر انطلاق هذا الموسم، حيث يشكل فرصة مثالية لجني المكاسب من المأكولات البحرية، وخاصة الروبيان. ومع بداية الموسم، تم ملاحظة زيادة كبيرة في الإقبال على تناول الروبيان في مختلف المطاعم، وهو ما يعكس مكانته الخاصة ضمن الأطباق البحرية.

أنواع الروبيان المتاحة خلال موسم الصيد

تتنوع أنواع الروبيان المتاحة على سواحل الخليج العربي، حيث أكدت ليلى علي، الشيف في أحد المطاعم بجزيرة تاروت، على وفرة الروبيان بمختلف الأحجام. ففي هذه الفترة، يمكن العثور على أنواع متعددة تشمل الجامبو والوسط والصغير والكوكتيل، مما يعطي الصيادين خيارات واسعة لتلبية احتياجات السوق المحلي والمستهلكين.

طرق تحضير الروبيان الشهية

يتسم الروبيان بمرونة كبيرة في طرق تحضيره، حيث يمكن طهيه بطرق مختلفة تناسب جميع الأذواق. من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها هي حمصة الروبيان، والتي تتطلب تحمير البصل ثم إضافة الروبيان، يليه معجون الطماطم مع الليمون الأسود والملح والماء لطهي الروبيان بشكل مثالي. كما يمكن إعداد مقلوبة الروبيان، والبروستيد والروبيان المشوي على الفحم، مما يضفي تنوعاً لذيذاً على مائدة الطعام.

• حمصة الروبيان
• مقلوبة الروبيان
• البروستيد
• الروبيان المشوي على الفحم

أهمية موسم صيد الروبيان للاقتصاد المحلي

يعد موسم صيد الروبيان فرصة اقتصادية كبيرة تساهم في تعزيز المبيعات والحركة التجارية في المناطق الساحلية. حيث يوفر الصيد وزيادة الاستهلاك للروبيان مجالاً للصيادين وأصحاب المطاعم لتحقيق أرباح جيدة. هذا الإقبال لا ينعكس فقط على الصيادين، بل أيضًا على المطاعم التي تستعد لاستقبال الزبائن الراغبين في تذوق أشهى الأطباق البحرية، مما يساعد في تعزيز السياحة الداخلية وتنشيط الاقتصاد المحلي.

مع الانتهاء من موسم صيد الروبيان، يبقى الأمل مشتعلاً لدى الصيادين والمستثمرين في هذا المجال لتحقيق أفضل النتائج والاستفادة من هذا الموسم المميز.