مع قدوم موسم الشتاء، كثير من الأشخاص يتساءلون: هل ترتفع أسعار الألبان في هذه الفترة؟ يجيب عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، حازم المنوفي، على هذا التساؤل مؤكداً أن أسعار الألبان في الشتاء لا تشهد ارتفاعاً مبرراً، بالرغم من زيادة استهلاك الأسر للألبان ومنتجاتها خلال موسم المدارس.
تطور أسعار الألبان في مصر مع بداية الشتاء
في تصريحات حديثة، أشار حازم المنوفي إلى أن موسم الشتاء يُعتبر من أفضل الفصول لتوفير وتخزين الألبان والأجبان عالية الجودة في السوق المصري، بسبب الوفرة في المعروض الناتجة عن استقرار إنتاج الحليب في هذه الفترة، مما يسهم في استقرار الأسعار أو حتى انخفاضها مقارنة بفصل الصيف، الذي يشهد تراجعاً في الإنتاج وارتفاعاً في التكاليف التشغيلية.
كيف تؤثر زيادة إنتاج الألبان في فصل الشتاء على الأسعار؟
زيادة الإنتاج خلال موسم الشتاء تقدم فرصاً للمصانع والموزعين لتقديم منتجات ذات جودة أعلى وبأسعار أكثر تنافسية، وهذا يعود بالنفع على المستهلك ويعزز من استقرار السوق. ورفض المنوفي بشكل قاطع ما يُشاع عن احتمالية ارتفاع أسعار الألبان، داعياً الجميع لتوخي الحذر وعدم الانجرار وراء الشائعات المنتشرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي. وأكد على أهمية متابعة أسواق الألبان عن قرب لضمان استقرار الأسعار وجودة المنتجات، مشيراً إلى التعاون المستمر بين الجهات الرقابية والتجار للحفاظ على توازن السوق وحماية المستهلك.
تراجع أسعار البيض في مصر وتأثيرها على المستهلك
وفي سياق متصل، أوضحت شعبة المواد الغذائية أن أسعار البيض شهدت هبوطاً ملحوظاً مؤخراً، حيث تراجعت الكرتونة إلى ما بين 135 و140 جنيهاً بعد أن تجاوزت 160 جنيهاً في السابق، مع توقعات باستمرار هذا التراجع ليصل إلى حوالي 100 جنيه قريباً. ويعود هذا الانخفاض إلى زيادة المعروض بسبب دخول دورات جديدة من مزارع التربية السوق، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف وتقليل تكلفتها نتيجة انخفاض سعر الدولار وتحسن تدفق المواد الخام المستوردة.
عوامل خاصة أدت إلى تراجع أسعار البيض:
- زيادة الإمداد من المزارع الجديدة
- تثبيت أسعار الأعلاف وتخفيض تكاليفها
- تحسن تدفق المواد الخام المستوردة نتيجة استقرار سعر الدولار
وشددت الشعبة على أن هذا الهبوط في الأسعار يصب في مصلحة المستهلك ويساعد في خلق توازن مناسب بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع، مؤكدة أهمية دعم المربين المحليين لضمان استمرارية الإنتاج واستقرار السوق، ومنع تكرار موجات الارتفاع السابقة في الأسعار.
| البند | السعر قبل التراجع (جنيه) | السعر الحالي (جنيه) |
|---|---|---|
| كرتونة البيض | أكثر من 160 | 135 – 140 |
| السعر المتوقع قريباً | نحو 100 | |
