وصفة سريعة.. تحضير خبز ألفريدو الدجاج بطعم لا يقاوم في خطوات بسيطة

طريقة عمل خبز ألفريدو الدجاج في المنزل تعتبر من الوصفات الشهيرة التي تجمع بين طعم الصوص الكريمي الإيطالي مع الخبز الطازج المحشو بالدجاج وجبنة الموزاريلا. هذا الطبق المميز ينتشر في المطاعم العالمية لما يتمتع به من طراوة وسهولة تحضير تجعله خيارًا محبوبًا للقاعدة العائلية والشباب في كل مكان. نقدم لك خطوات سهلة لتحضير خبز ألفريدو الدجاج في المنزل بنكهات غنية تجعل طبقك فريدًا.

مكونات طريقة عمل خبز ألفريدو الدجاج في المنزل

لتحضير خبز ألفريدو الدجاج في المنزل، نحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة نذكرها في القائمتين الآتيتين، الأولى لعجينة الخبز، والثانية لحشوة الدجاج الكريمية:

• كوبان ونصف من الدقيق الممتاز.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• كوب من الماء الدافئ للعجن.

• صدران من الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• فصان من الثوم المفروم ناعمًا.
• كوب من كريمة الطهي الطازجة.
• نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• رشة من الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
• جبنة موزاريلا بكثرة للتغطية.

خطوات تحضير خبز ألفريدو الدجاج في المنزل بطريقة سهلة

تبدأ طريقة عمل خبز ألفريدو الدجاج في المنزل بمزج مكونات العجينة في وعاء واسع، حيث يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم يضاف الزيت ويتوالى إضافة الماء تدريجيًا أثناء العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، تغطى وتترك لتختمر لمدة نصف ساعة. في مقلاة ساخنة تذوب الزبدة مع الثوم ثم يضاف الدجاج المقطع ويشوح حتى ينضج جيدًا، بعدها تضاف كريمة الطهي والبارميزان والتوابل، ويترك الخليط حتى يتكاثف قليلاً ليصبح جاهزًا كحشوة كريمية.

بعد تخمير العجين، تفرد على شكل مستطيل، توزع الحشوة في وسطها، ثم تُرش طبقة سخية من جبنة الموزاريلا. تُطوى العجينة بإحكام مع إغلاق الأطراف لمنع خروج الحشو أثناء الخبز. يوضع الخبز في صينية مدهونة بالزيت، يُدهن الوجه بالزبدة أو البيض المخفوق، ثم يدخل الفرن على حرارة متوسطة حوالي عشرين دقيقة إلى أن يتحول لون الخبز إلى ذهبي جميل ويتمازج طعم الجبن المذاب بشهية.

نصائح مبتكرة لتحسين طريقة عمل خبز ألفريدو الدجاج في المنزل

يمكن إثراء طريقة عمل خبز ألفريدو الدجاج في المنزل بإضافات مميزة تضفي تنوعًا إلى الوصفة، مثل شرائح الفلفل الحلو الملون أو الزيتون الأسود داخل الحشوة لإضفاء نكهة مميزة ورائحة شهية. لمن يحب النكهات الحارة، يمكن رش قليل من الفلفل الحار المجفف على وجه الخبز قبل إدخاله الفرن. بجانب الطبق، يفضل تقديمه مع صوص الرانش أو الكاتشب أو حتى البطاطس المقلية ليزيد من متعة الطعم.